Kracht in een kopje: de voordelen van bottenbouillon

De nieuwste hype in gezondheidsland? Je kopje koffie ’s ochtends vervangen door een kopje verse bottenbouillon. Waarom? Dat zochten wij voor je uit!

Wat is het precies?

Simpel uitgelegd is bottenbouillon een afkooksel van botten. Het oogt misschien niet meteen smakelijk, maar dierlijke botten zijn rijk aan mineralen en essentiële aminozuren, waaronder collageen (bye bye rimpletjes) en glutamine. Hoe langer je pot bouillon heeft kunnen sudderen en pruttelen (meer dan 8 uur), hoe beter de smaak en hoe meer essentiële voedingsstoffen uit de botten onttrokken wordt.

Waarom geen kant-en klare bouillons gebruiken? Die worden meestal gemaakt van vleesresten waar bijna geen voedingsstoffen inzitten. Chemische smaakversterkers en kunstmatige gelatine maken het “bouillonplaatje” af. Veel verstandiger dus om je kopje bouillon zélf te maken! Zo wordt de hoeveelheid mineralen, vitaminen, collageen, gelatine, glucosamine, glycine en proline behouden.

Waar is bottenbouillon precies goed voor?

Het doet niet alleen deugd na een fikse morning walk, een zelfgetrokken kopje bottenbouillon heeft tal van voordelen voor je gezondheid!

Botbouillon is rijk aan gelatine, gemaakt van opgelost collageen. Collageen vinden we in bindweefsel. Gelatine heeft veel gezondheidsvoordelen. Het vermindert gewrichtspijn, verbetert mentale prestaties en vermindert de tekenen van veroudering.

Het is ook rijk aan de aminozuren glycine en proline. Glycine is een belangrijke neurotransmitter die ontstekingsremmende eigenschappen heeft en het immuunsysteem ondersteunt. Proline helpt, samen met andere belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine C, een goede gewrichtsgezondheid en collageenproductie te ondersteunen.

Botbouillon bevat B-vitamines zoals niacine en riboflavine, die beide een rol spelen bij het metabolisme. Ze helpen je lichaam om koolhydraten, eiwitten en vetten af ​​te breken om energie te produceren.

Botbouillon is rijk aan glucosamine en chondroïtine, twee voedingsstoffen die de gezondheid van gewrichten ondersteunen.

Tips

  • Gebruik botten (en vlees) van biologische afkomst om de hoeveelheid mineralen en omega-3 vetzuren te garanderen. De nek en gewrichten van het dier bevatten veel bindweefsel, de botten met kraakbeen (denk maar aan schenkel en een mergpijp bijvoorbeeld) zorgen voor gelatine in je bouillon. 
  • Rooster eerst je botten. Door botten te roosteren, karameliseren ze hun eiwitten en komt er wat vet vrij. En dat betekent een rijkere en robuustere smaak.
  • Gebruik wijn voor een vleugje zuurgraad. Een zuur ingrediënt zoals wijn helpt de smaken in bottenbouillon in evenwicht te brengen en geeft een betere smaak dan appelciderazijn.
  • Gebruik voldoende water om de botten net te bedekken, maar niet veel meer. Botbouillon heeft een hoog eiwitgehalte omdat er minder water nodig is dan voor vleesbouillon of groentebouillon.
  • Schep het schuim dat tijdens het koken naar boven komt eraf, hoewel het voornamelijk van proteïne is gemaakt en je het prima kan eten, kan het je bouillon en de smaak ervan troebel maken.

In Vila Mimosa trekken we de veganistische aanpak door en serveren we bouillon op basis van lekkere groenten. Zo krijgt je lichaam toch een boost tijdens onze ochtendwandeling, zonder van ons maaltijdplan af te moeten wijken. Bovenstaand is dus perfect voor de koude wintermaanden thuis! Laat het smaken.

Bottenbouillon

Dit is het basisrecept van bottenbouillon. Je kan, indien gewenst, kruiden toevoegen (zoals zwarte peper, gedroogde laurier), ui en knoflook (in het begin roosteren met de botten), groenten zoals wortel en selderij (de laatste 30 minuten toevoegen) of bladkruiden zoals peterselie of basilicum (de laatste 10 minuten toevoegen). Succes!
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 12 uur
Totale tijd 12 uur 5 min
Gang Soep
Keuken gezond
Porties 8 porties

Equipment

  • kookpot
  • zeef
  • oven

Ingrediënten
  

  • 1,5 kg botten ossenstaart, schenkel, mergpijpjes, kippennekken, varkenspoten,…
  • 2 eetlepels witte wijn OF appelciderazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 blaadjes laurier
  • 1 eetlepel zwarte peperkorrels
  • 1 eetlepel grof zeezout

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de botten op de bakplaat en besprenkel met olijfolie. Rooster ze vervolgens 30 minuten, of tot ze lichtbruin zijn. Draai ze halverwege de bereidingstijd om.
  • Breng de botten over naar een soeppan. Giet er de wijn (of appelciderazijn) bij. Vul aan met water tot de botten net onder water staan. Doe er de laurierblaadjes en peperkorrels bij. Breng op middelhoog vuur aan de kook en zet het vuur daarna laag. Laat sudderen, minimaal 8 uur en maximaal 16 uur.
  • Schep het eventuele schuim dat aan het oppervlak van de bouillon verschijnt er af.
  • Zeef de bouillon en breng op smaak met fijn zeezout. Serveer onmiddellijk, of giet het in potten en bewaar tot 1 week in de koelkast of tot 6 maanden in de vriezer.
Trefwoord bottenbouilon

Zo ga je de coronakilo’s te lijf!

Jezelf belonen met een koekje na een gehaalde deadline, gezellig virtueel wijnen op de bank met je vriendinnen, dat extra rondje joggen dat je liever inruilt voor een aflevering van je favoriete serie… Het is eigenlijk niet zo gek dat je momenteel allesbehalve dichterbij je summer body bent dan voor de coronaperiode. Onze oplossing? Lees snel verder!

Hoe komt het dat je aankomt tijdens deze periode?

Is het je opgevallen dat je broek iets harder knelt of dat het traplopen niet meer zo vlot gaat sinds de lockdown? Verschillende redenen kunnen aan de basis liggen van je gewichtstoename:

  • Mensen beginnen vaak te eten uit verveling of gebrek aan structuur of regelmaat. In de namiddag televisiekijken in plaats van naar huis fietsen, het kan ervoor zorgen dat je sneller begint te snaaien.
  • Hoe moeilijk het ook momenteel is, gezelligheid vinden we nog steeds erg belangrijk. De beste manier om dit warme, sociale gevoel na te bootsen? Veel mensen leggen de link met (ongezond) eten.
  • Na een lange dag thuis te werken verdienen we wel een schouderklopje. Toch is het eten van een ongezonde snack of maaltijd niet te beste manier om jezelf te belonen.
  • Door de onzekerheid van de laatste weken staat ons lichaam continu onder stress. Je spanning proberen te verminderen door meer en ongezonder te eten is voor velen dan ook een logische stap.

Zo voorkom je snoepen en snacken

  • Neem de tijd om te genieten van een gezond ontbijt dat zorgt voor een voldaan gevoel.
  • Plan niet alleen je lunch, tussendoortjes en avondmaal in, maar blokkeer ook tijdspannes in je agenda om een half uurtje te sporten (wandelen of fietsen bijvoorbeeld). Een gezonde levensstijl begint met een goede, maar haalbare planning.
  • Zorg dat je genoeg ingrediënten in huis hebt om een paar dagen gezond te kunnen koken. Het klinkt misschien logisch, maar wanneer ongezonde voeding gewoon niet in huis is, denk je er ook minder vaak aan.
  • Drink genoeg water of groene thee. Dorst kan aanvoelen als honger, dus zet een fles water of theepot vlakbij je werkplek.

Boost je lichaam met onze online detox

Met dit handige online programma zet je alvast de eerste stap naar een gezondere levensstijl en gewichtsverlies ⚖️

WAT ➡️ Je krijgt een aangepast schema (+ heerlijk gezonde recepten!) in je mailbox
3 x Live Morningstretch
3 x Live Yoga
7 x Bodyshape
Een persoonlijke online consultatie
Een online lezing
Een aantal videos met de beste detox recepten
Ondersteuning, tips & tricks via een besloten groep

WANNEER ➡️ 30 mei – 5 juni

HOE ➡️ Bestel je pakket via deze link: https://vitaliseportugal.nl/shop/detoxathome/

Iemand van onze deelnemers was alvast super enthousiast: ‘De maaltijden waren erg lekker en het was leuk dat we ook virtuele sportlessen kregen. Bedankt voor alles, het heeft echt deugd gedaan.’ – Sophie

 

FAQ: hoe komt het dat ik niet veel ben afgevallen na het detoxen?

Teleurgesteld in het cijfertje op de weegschaal na het detoxen? Verschillende oorzaken kunnen aan de basis liggen van een iets kleiner gewichtsverlies. Lees snel verder en ontdek waarom je niet zoveel bent afgevallen als je had verwacht!

Je gewicht schommelt uit zichzelf

Het is compleet normaal dat je gewicht doorheen de dag wat kan veranderen. Zelfs wanneer je totaal niet detoxt, kan je lichaamsgewicht flink gaan schommelen. Geef je jezelf (en je lijf!) genoeg tijd om aan de resultaten van het detoxen te wennen en weeg jezelf pas na een iets langere periode om een vals beeld te vermijden. Weeg jezelf op hetzelfde moment van de dag (liefst in de ochtend) en draag zeker dezelfde kledij!

Je houdt water vast

Een zoutrijke maaltijd of “de tijd van de maand” kan ervoor zorgen dat je lichaam meer vocht gaat vasthouden. Hoe meer vocht, hoe hoger het getal op de weegschaal. De oplossing klinkt misschien vreemd, maar drink zeker genoeg water om het afvoeren te vergemakkelijken. Het is belangrijk om genoeg te blijven bewegen zodat je lymfesysteem optimaal blijft werken.

Je zit op je maximum

Hoe hard je ook traint en op je voeding let, die laatste paar kilo’s gaan er maar niet af. Herkenbaar? Het kan zijn dat je je maximum gewichtsverlies hebt bereikt voor een bepaalde tijd. Geef zeker niet op en probeer kleine veranderingen door te voeren in je routine (een nieuwe sportles of try-out van een recept bijvoorbeeld).

Je metabolisme en/of schildklier werkt niet goed

De opbouw van stoffen tijdens het verbranden van energie en de afbraak van moleculen tijdens deze verbranding, dat noemen we je metabolisme. Ons metabolisme staat in voor de verbranding van calorieën. Last van een te traag metabolisme? Je genen, verandering in je hormonen-balans, slaaptekort, vochttekort, stress, een te traag functionerende schildklier kunnen zorgen voor een te traag metabolisme.

De schildklier zelf kan niet genoeg hormonen aanmaken, je kan last hebben van een aandoening van de hypofyse (die de werking van je schildklier ondersteunt) of van de hypothalamus (die in rechtstreeks verband staat met de hypofyse). Als je denkt dat dit het geval is, breng dan zeker een bezoekje aan je huisarts!

Hoe stress kan zorgen voor overgewicht

We moeten je vast niet vertellen dat stress kan zorgen voor hoofdpijn, slapeloosheid en allerlei kwaaltjes. Maar wist je dat stress of spanning ook de oorzaak zou kunnen zijn van die enkele kilootjes te veel op de weegschaal? Wij vertellen je hoe dat komt!

Het effect van stress op je weegschaal

Zeg niet zomaar ‘emotionele eter’, er zit wel degelijk een stukje wetenschap achter. In stressvolle situaties maakt ons lichaam namelijk cortisol aan, om zich klaar te maken voor een ‘flight or fightreactie’. Klaar om aan te vallen dus. Ons metabolisme denkt dat het zich moet klaarmaken voor een fikse portie lichaamsbeweging. Klinkt niet heel slecht, toch? Het nadeel is dat we tegenwoordig allesbehalve nood hebben aan die instinctieve overlevingsdrang. Normaal gezien reageren we na een stress-situatie apathisch, zonder ook maar een greintje actie. We slaan dus enkele grote stappen over, terwijl de natuurlijke drang om te beginnen eten wel aanwezig blijft.

Een detox kan je helpen

Staat ‘gewicht verliezen’ op je lijstje van goede voornemens voor het nieuwe jaar? Een detox kan je lichaam een extra duwtje in de rug geven. Vrije radicalen en vetcellen worden afgebroken met behulp van lichaamsbeweging en gezonde voeding boordevol antioxidanten. Klaar om je lijf te ontspannen, gifstoffen af te voeren en overgewicht te verliezen?
 

Vijf mythes over je metabolisme die je meteen mag vergeten

Je metabolisme wordt vaak vernoemd in de strijd tegen die overtollige kilo’s. Toch doen er heel wat hardnekkige mythes de ronde over deze werking van je lichaam. Deze vijf misvattingen over je metabolisme mag je gerust vergeten!

‘Hoe minder je eet, hoe beter je metabolisme werkt’

Fout! Je lichaam heeft voldoende brandstof (voeding dus) nodig om te kunnen functioneren. Wanneer je niet genoeg eet, raakt de kluts kwijt en gaat het dus ook net minder calorieën verbranden. Regelmatig iets kleinere porties eten is een stuk gezonder en houdt de werking op peil!

‘Je metabolisme valt niet te beïnvloeden’

Oh jawel! Met voeding te eten die je metabolisme versnelt (vette vis, Griekse yoghurt, spinazie of avocado’s bijvoorbeeld) kan je het verliezen van kilo’s iets makkelijker maken. Ook technieken als intermittent fasting helpen je metabolisme een stuk vooruit.

‘Zet minder vet op het menu’

Not all fats are bad! Wees niet bang om je lichaam te voorzien van vet, zelfs wanneer je wilt afslanken. Door regelmatig gezonde vetten te eten, boost je je metabolisme net!

‘Hoe meer je sport, hoe meer calorieën je gaat verbranden’

Natuurlijk moet sporten op je to-do lijstje staan wanneer je gewicht wil verliezen. Toch mag je je lichaam niet tot het uiterste drijven. Wanneer je te vaak (te intensief) traint, verstoor je je hormoonbalans door de stress. Het gevolg? Een disfunctioneel metabolisme. Spierverstevigende oefeningen of cardio op een rustig tempo is dus de boodschap.

‘Een gezond eetpatroon en sporten is al wat je nodig hebt’

Dit zijn niet de enige factoren die nodig zijn voor een gezond metabolisme. Voldoende slaap, geen te hoog stressniveau en geen te hoge inname van alcohol zorgen voor een beter metabolisme.   

FAQ: helpt groene thee wanneer ik gewicht wil verliezen?

Is je doelstelling qua summerbody niet echt geslaagd? Groene thee zou het makkelijker maken om eindelijk van die overtollige kilo’s vanaf te raken. Lees snel verder om te weten hoe dit groene drankje nu precies invloed heeft op je gewicht.

De werking van groene thee

Waarom groene thee vaak wordt gebruikt tijdens het detoxen? De theeblaadjes van groene thee worden minimaal bewerkt waardoor de belangrijke stoffen beter worden behouden. Je verliest iets makkelijker gewicht omdat je lichaam meer energie verbrandt en tegelijkertijd het aantal afvalstoffen in je lijf vermindert.

Wanneer je stofwisseling versnelt (wat het geval is na het drinken van groene thee), verbruikt je lichaam meer energie (en verlies je dus sneller gewicht). What else? Uit onderzoek blijkt dat ook je samenstelling van darmflora, insulineresistentie en ontstekingsgraad in je guts (wat trouwens alle drie belangrijke factoren zijn in de strijd tegen obesitas) positief worden beïnvloed.

Suppletie met groene thee

Geen zin om elke dag enkele liters groene thee te drinken? In bepaalde supplementen die je gewichtsverlies een boost geven, kan je groene thee terugvinden als belangrijk ingrediënt.

Hoe een detox je kan helpen om gewicht te verliezen

Er komt meer bij kijken dan een paar keer de trap op en neer lopen wanneer je vet wil verbranden. De link tussen vrije radicalen, detoxen en vet? Die ziet er zo uit!

Vrije radicalen: stiekeme dikmakers

Vrije wat? Vrije radicalen komen vrij tijdens onze stofwisseling en blootstelling aan externe factoren (alcohol, roken, stress, milieuvervuiling en ongezonde voeding bijvoorbeeld). Vrije radicalen zijn steeds op zoek naar een ontbrekend elektron, waardoor ze onze gezonde cellen en hun energieproductie aanvallen. Hoe meer onze (vet)cellen zijn aangetast, hoe moeilijker het wordt om ze opnieuw te verbranden.

De echte betekenis van vetcellen

Let’s talk about fat. Vetweefsel (wat een type bindweefsel is) bestaat uit extracellulaire vloeistof, bloedvaten en zenuwen. Vetcellen hebben we nodig om energie op te slaan, hormonen te produceren en het lichaam te isoleren. De cellen die vet opslaan worden adipocyten genoemd. We maken een onderscheid tussen onderhuids vetweefsel, vetweefsel rond interne organen, vetweefsel tussen cellen en geel (been)merg.

Wanneer er zich te veel vetcellen ontwikkelen in ons lichaam, krijgen we last van overgewicht. Het resultaat? Hart-en vaatziekten, hoge bloeddruk, suikerziekte, artrose, spierpijn en slaapproblemen zijn slechts enkele gevolgen van een te hoog getal op de weegschaal.

Gewicht verliezen? Let’s detox!

De schade van vrije radicalen beperken en vetcellen afbreken? Daar heeft ons lichaam antioxidanten voor nodig. Deze kunnen de samenstelling van vrije radicalen weer neutraliseren en het verbranden van vetcellen vergemakkelijken. Als er één manier is om je lichaam grondig te detoxen, dan moet dat wel suppletie met spirulina en chlorella zijn. Deze superalgen bevatten onder andere vitamine B, omega 3-vetzuren, calcium, zink… Alles wat je nodig hebt om je lichaam te resetten en eindelijk overtollige kilo’s te verliezen.

Dit is het verschil tussen goede en slechte vetten

‘Alle vetten zijn slecht’… Fout! Vet speelt namelijk een belangrijke rol in een gebalanceerd voedingspatroon. Geen idee wat nu eigenlijk het verschil is tussen slechte en goede vetten? Wij leggen het uit.

Slechte vetten

Let’s talk about fats! Onder slechte vetten verstaan we ‘verzadigde vetten’ en ‘transvetten’. Frituurvet of het vet in gebakjes zijn in dit verhaal de verzadigde vetten (the bad guys dus). Transvetten zijn van nature aanwezig in vlees en vetrijke zuivelproducten. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat deze twee types vet je cholesterol de hoogte in jagen. Ook je hartwerking, darmen en lichaamsgewicht hebben niet bepaald nood aan slechte vetten.

Goede vetten

Wat ons lichaam wél nodig heeft? Enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten dragen bij tot een optimaal cholesterolgehalte, sterke cognitieve functies en een gezonde darmwerking. Doen de woorden ‘omega-3’ en ‘omega-6’ een belletje rinkelen? Dit zijn de twee belangrijkste types van meervoudige onverzadigde vetten. We kunnen ze in grote hoeveelheden terugvinden in bijvoorbeeld walnoten, soja, vis en lijnzaadolie. Olijfolie, avocado’s en paranoten zijn dan weer uitstekende bronnen van enkelvoudige onverzadigde vetten.

Omega-vetten die je lichaam ondersteunen

Je lichaam op een gezonde manier voorzien van omega-vetten? Een formule met EPA (een ontstekingsremmer), DHA (gunstig voor je huid, zicht, hersenontwikkeling en bloeddruk), bernagie-olie (wat een hoog gehalte aan ontstekingsremmer GLA bevat), di-homo-gammalinoleenzuur (een omega 6-vetzuur), zink, magnesium, vitamine B6, antioxidant vitamine E en biotine geeft je lichaam een boost.

Snel en gezond afvallen? Probeer intermittent fasting!

Snel en gezond afvallen? Probeer intermittent fasting!

© Shutterstock

Een sapjesdieet, koolhydraten schrappen of intensief sporten… De strijd tegen overtollige kilo’s verloopt zelden zonder slag of stoot. De laatste (effectieve!) trend in gewichtsverliesland? Intermittent fasting!

Intermittent wat?

Bij het woord ‘fasting’ krijg je het misschien spontaan benauwd. Toch is dit een stuk eenvoudiger (en vooral gezonder) dan een klakkeloze hongerstaking. Eerst en vooral: het is geen dieet! Deze methode bepaalt wanneer je eet, niet wat je eet (al bereik je wel sneller resultaat wanneer je echt op je voeding let). De periode waarin je niets eet is altijd groter dan de tijdsblok waarin je wél eet. Wat er precies gebeurt? Je lichaam haalt de broodnodige energie uit je (vet)reserves, waardoor je sneller afvalt op een natuurlijke manier.

De fases van intermittent fasting

  • Na 12 uur gaat je lichaam in ketose waarbij vet je belangrijkste energiebron wordt.
  • Na 24 uur hernieuwen je cellen zich en breken ze oude cellen af.
  • Na 48 uur is de hoeveelheid groeihormoon in je lichaam bijna vijf keer (!) zo hoog als voor je intermittent fasting.
  • Na 54 uur is je insulineniveau op zijn laagst en word je er ook gevoeliger aan.
  • Na 72 uur hernieuwen de cellen van je immuunsysteem zich terwijl de oude cellen worden afgebroken.

De verschillende methodes

De 12-12 of 16-8 methode

De meest gebruikte methode? Dat is de 12-12 manier van werken. Gedurende een periode van 12 uur drink je enkel water of groene thee. Is deze tijdsblok gepasseerd? Dan mag je tijdens een tijdsperiode van twaalf uur opnieuw (gezond) eten. Wanneer je lichaam gewend is aan het vasten, kan je de vasten periode langer maken. Bijvoorbeeld de 16-8 of 14-10 methode gaan hanteren. 14 uur vasten, 10 uur eten. Makkelijk, toch?

5-2 methode

Je week onderverdelen in vast-dagen? Tijdens je twee dagen vasten eet je maximaal 500 calorieën. De andere vijf dagen eet je gezond (jammer van die donuts en frietjes), maar wel genoeg om de dag zonder honger doorheen te komen. Let er wel op dat je tussen de vasten dagen een niet-vasten dag inbouwt, dus geen 2 vastendagen na elkaar.

24 uur vasten

Bij deze methode vast je 1 dag per week 24 uur. Dat kan zijn van ontbijt tot ontbijt, maar sommigen doen dit ook van lunch tot lunch. Je eet dus 24u niets, maar drinkt wel voldoende water en kruidenthee.

De resultaten van fasting 

We hadden al eerder vermeld dat intermittent fasting van het uitgangspunt ‘vet als energiebron’ vertrekt. Je verliest niet alleen sneller gewicht, ook je concentratieniveau, bloedsuikerspiegel en groeihormoon krijgen een boost. Tijdens dit proces zal je merken dat je hongergevoel stilaan afneemt, omdat je lichaam went aan de periodes wanneer je wél mag eten. Ready, set, fast!

We sommen nog even kort de voordelen op:

  • Gewichtsverlies
  • Je bloedsuikerspiegel wordt verlaagd
  • De kans op ontstekingen wordt verlaagd
  • Je hart-en hersenwerking krijgen een boost
  • Je verouderingsproces wordt vertraagd

 

Zo win je de strijd tegen de kilo’s

Zo win je de strijd tegen de kilo’s

© Shutterstock

Een summerbody die maar niet tevoorschijn wil komen? Op een gezonde manier afvallen is moeilijker dan je denkt. Deze tips helpen je in de strijd tegen de kilo’s!

 

Gewicht verliezen met vitaminen en mineralen

 

Omega vetzuren

 

Het woord ‘metabolisme’ doet vast wel een belletje rinkelen. Uit onderzoek is gebleken dat omega vetten een positieve werking kunnen hebben op je metabolisme en totale vetmassa.

 

Melatonine

 

Afvallen tijdens het schaapjes tellen? Het kan! Een gebalanceerd niveau van het slaaphormoon melatonine draagt bij tot een gezond lichaamsgewicht.

 

Spirulina

 

De groene superalg, spirulina, kan zorgen voor een verschil op de weegschaal. Hoe precies? Spirulina detoxt je lichaam en zorgt voor een optimale werking van je spijsverteringsstelsel.

 

Tyrosine

 

Wist je dat een te hoog gewicht weleens met je schildklier te maken zou kunnen hebben? Het aminozuur ‘tyrosine’ kan je helpen wanneer je last hebt van een te traag werkende schildklier.

 

7 tips om die extra kilo’s te verliezen

 

Een traktatie op het werk, een zakje chips voor de televisie, een zomerse bbq…De strijd tegen de kilo’s verloopt niet altijd via een leien dakje. Deze handige tips kunnen je alvast op weg helpen:

 

Kom van die weegschaal af!

 

Elke dag op de weegschaal staan is geen goed idee wanneer je gewicht wilt verliezen. Je creëert sneller een ongezonde obsessie met het getalletje op je toestel. Je lichaamsgewicht is namelijk erg variabel! Door de omtrek van je bovenbenen en buik te meten, krijg je een veel realistischer beeld van hoe het met je figuur gesteld is.

 

Eet niet minder, maar slimmer

 

“Hoe minder ik eet, hoe sneller ik afval”? Fout! Maaltijden overslaan is ongezond en zal je niet helpen om op een verantwoorde manier gewicht te verliezen. Hoe beter je spijsvertering in werking blijft, hoe makkelijker het wordt om essentiële voedingsstoffen op te nemen en gewicht te verliezen. Alles opeten wat je in de keuken kan vinden? Dat is verleden tijd.

 

Water, de rest komt later

 

Vloeibare caloriën is zonde van de moeite, toch? Probeer je frisdrank-inname zo laag mogelijk te houden en kies zo vaak mogelijk voor water. Leuke vrijdagavondplannen? Ook alcohol kan roet gooien in je dieetplannen!

 

Noteer alles wat je eet

 

Neem een stap terug in je kindertijd en noteer alles in een dagboek. Door te noteren wat je eet (met eventueel het aantal caloriën erbij), krijg je een veel beter beeld van wat je allemaal hebt gegegeten die dag (dit kan best confronterend zijn). Je dieetdagboek liever online in kaart brengen? Een klik op de appstore en je hebt de keuze uit tientallen trackers.

 

Slow dooooown

 

Is jouw lunch ook altijd binnen de tien minuten volledig naar binnen gewerkt? Het is bewezen dat trager eten ook echt gezonder is voor je lichaam. Je spijsverteringsstelsel wordt in gang gezet en je neemt beter voedingsstoffen op wanneer je iets vaker kauwt. Bovendien zal je sneller genoeg hebben met een kleinere portie.

 

Gebruik kleinere borden

 

Raar maar waar: wanneer je eet van een kleiner bord, eet je ook automatisch minder! Het feit dat je een vol bord hebt leeg gegeten, geeft je hersenen de indruk dat je genoeg hebt gegeten. Dit effect is natuurlijk puur psychologisch, maar zeker het proberen waard.

 

Mix cardio met gewichttraining

 

Snel caloriën verbranden? Cardio (wandelen of fietsen bijvoorbeeld) blijkt vooral effectief te zijn voor het verliezen van dat lastige buikvet (wat zich rond onze organen opbouwt en stofwisselingsstoornissen kan veroorzaken). Toch mag je het effect van gewichttraining op je lichaam zeker niet uit het oog verliezen. Weerstandsoefeningen houden je metabolisme op peil en voorkomen dat je kostbare spiermassa verliest.

 

Vet verbranden met de juiste voeding

 

Hoe groot de verleiding ook is, ongezond eten en gewicht verliezen zijn nooit een goede match. Met deze voeding zijn die lastige voorjaarskilo’s sneller verleden tijd.

 

Drink wat vaker zwarte koffie

 

Koffie wordt vaak onterecht afgeschilderd als een echte boosdoener voor je gezondheid. Kwaliteitskoffie (dus niet de zwarte prut die je in elk tankstation kan krijgen) zit boordevol antioxidanten. Studies tonen aan dat cafeïne het metabolisme met 3 tot 11% kan stimuleren en de vetverbranding met maximaal 10 tot 29% kan verhogen. Dat klontje suiker laat je beter links liggen…

 

Drink groene thee

 

Geen koffieliefhebber? Een kop groene thee does the trick. Groene thee zit bomvol antioxidanten die (in samenwerking met natuurlijke cafeïne) je vetverbranding een boost geven.

 

Eieren als ontbijt

 

Vervang je ontbijtgranen eens door een portie eieren! Studies tonen aan dat eieren kunnen helpen om minder caloriën doorheen de dag te eten, omdat ze voor een langdurig verzadigd gevoel zorgen. Tip: ook als vieruurtje doet een gekookt eitje wonderen. Een veel verstandiger alternatief dan die vette Snickerreep, toch?

 

Spice it up

 

Wees niet bang om je eten wat pikanter te maken. Chilipepers bevatten namelijk capsaïcine, een pittige verbinding die het metabolisme kan stimuleren en de eetlust wat kan verminderen.

 

Eet meer groenten en fruit

 

Dit klinkt vast niet als de outsider in dit lijstje. Groenten en fruit bevatten weinig caloriën, maar veel vezels. Bovendien zorgt hun hoge watergehalte ervoor dat ze snel voor een verzadigd gevoel zorgen. Wat echt stante pede op je boodschappenlijstje moet staan? Pompelmoes, groene bladgroenten en bessen. Bij het eten van deze voeding verbruik je meer energie dan dat je hebt opgenomen. Win-win!

 

Dé cocktail waar je vet mee verliest

 

Op een gezonde (én lekkere) manier gewicht verliezen? Haal je blender vanonder het stof en ga aan de slag met deze cocktail!

Dit heb je nodig:

  • Spinazie
  • Een halve banaan
  • Ananas
  • 500 ml kokosmelk
  • 100 ml water