Dit heb je nodig
- 2 courgettes
- 250 gr pompoen
- 1 stronk bleekselderij
- 1 ui
- 1 bouillonblokje
- 3 soeplepels olijfolie
Zo ga je te werk
Doe alle ingrediënten in een pan, zet deze op het vuur tot de soep kookt en mix dan met de staafmixer.
Je kunt ook andere groenten gebruiken, bijvoorbeeld: bloemkool, wortel, waterkers, zoete aardappel of spinazie.