Bereidingstijd 20 MIN | Kooktijd 5 MIN

Ingrediënten 

400 g pompoen (in blokjes gesneden)

150 g gekookte kikkererwten

1 teentje knoflook (fijn gesneden)

1 el tahin

1 tl paprikapoeder

0,5 tl rozemarijn (gedroogd)

scheut olijfolie

zout en peper

Bereidingswijze 

Verwarm de oven voor op 200 ° C.
Rooster de pompoen in de oven in ongeveer 20 minuten zacht en gaar.
Doe de pompen in een blender en voeg de kikkererwten, knoflook, tahin, paprikapoeder, rozemarijn en olijfolie toe. Mix alle alle ingrediënten tot een romig geheel.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Serveer met tomaat-crackers met tahini en komkommer.

Print Friendly, PDF & Email

This post is also available in: Engels

About Author

Maria João is a Portuguese Health Chef. Working at Vitalisé Detox Center since 2017, she has mastered the art of creating healthy, low carb, low sugar, glutenfree, delicious meals.

You might also enjoy: